janvier 2009

"ô mes pauvres amis si la vie est courte et la mort éternelle, réveillons nous et hop! allons faire des choses folles et héroïques" Manuel de Fonseca

" Dans les souvenirs d'enfance de chaque bon cuisinier se trouve une grande cuisine, une cuisinière en marche, un gâteau qui cuit et une maman" Barbara Costikyan

"La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur" Théodore Zeldin, sociologue et prof d'histoire anglais né en 1933

"En France, la cuisine est une forme sérieuse d'art et un sport national" Julia Child journaliste New York Times 1986

"Ce n'est pas que nous disposions de très peu de temps, c'est plutôt que nous en perdons beaucoup" Sénèque

"Pour bien cuisiner, il faut de bons ingrédients, un palais, du coeur et des amis" Pierre PERRET

Je vous souhaite des rêves à n'en plus finir Et l'envie furieuse d'en réaliser quelques uns. Je vous souhaite d'aimer ce qu'il faut aimer et d'oublier ce qu'il faut oublier. Je vous souhaite des chants d'oiseaux au réveil et des rires d'enfants. Je vous souhaite de résister à l'indifférence... Je vous souhaite surtout d'être vous. Jacques BREL CLIC