31 mars 2009

Spécial bébé: Premier potage aux légumes *

Premier potage aux légumes

1 carotte, 6 à 8 haricots verts, 1 pomme de terre ( 50 à 60 g), 2 cm de blanc de poireau, 2 à 3 feuilles vertes de laitue

3 gobelets d'eau et une noisette de beurre, un brin de persil

Eplucher tous les légumes et les laver

Introduire le poireau, la laitue et l'eau dans le bol, ajouter le panier

Mixer 15 secondes vitesse turbo

Régler 15 mn à 10°C vit 4

A l'arrêt de la minuterie, vider le contenu du panier dans le bol, ajouter beurre et persil: mixer 20 secondes vit 8 puis quelques secondes vit turbo par à coups pour bien lisser le potage

Ce potage est réalisable sans le robot: cuire 25 mn les légumes en morceaux au cuit vapeur et mixer avec le mixer plongeant en ajoutant 3 dl d'eau bouillante

Verser dans l'assiette, ou un biberon

Bon appétit petit gourmet!

Posté par Alannie à 10:15 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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