03 avril 2009

INDEX entremets

 

                                            Ananas rôti à la vanille, flambé au rhum blanc

                                                       carri_001

 

                                    Bombe glacée chocolat, pistache ,framboise

 


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                                                        Bûche choco-kiwis

 

                                                       Charlotte aux fraises marinées(au vinaigre balsamique)  

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                                                       Charlotte aux fraises

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                                                       Charlotte mangue-orange

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                                                  Cheese cake au coulis de figues

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                                                            Crème anglaise

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                                                 Coupes de fruits en gelée de rosé

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                                                       Flognarde pomme-poire

 

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                                                         Flan coco-choco

 

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                                                          Galettes aux framboises

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                                                               Lemon curd *

 

 

 

 

 

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                                                      Mousse au chocolat, orange confite

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                                                                       Mousse aux kiwis

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                                                                Panna cotta à la mangue

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                                                Panna cotta vanille coulis de fraises des bois

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                                                            Pastèque en fête

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                                                               Terrine de fruits frais

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