Les recettes à l'Annie

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30 août 2009

Régis et Jacques MARCON

Régis et Jacques MARCON

Dans l'histoire des grands cuisiniers on trouve souvent une mère où une grand mère qui tenait un bistrot, une aubergre et faisait une cuisine de terroir, avec les produits trouvés dans les fermes alentour, sur les marchés : peu de sophistication et une...

Posté par Alannie à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Régis Marcon, Jacques Marcon, Nature, Saint Bonnet le froid, Velay, Vivarais, restaurant trois étoiles

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26 août 2009

RETOUR DE VACANCES!

Bonjour à tous et à chacun Partie sur les routes de France une grande partie du mois d'août, je vous ai sevrés de "post": c'est fini, le régime maigre! les recettes glanées ce mois-ci, les bonnes petites tables et The Grande table de nos vacances: Régis...

Posté par Alannie à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bonnes tables, AUBRAC, bonnes adresses, châlets de la RULE

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3 août 2009

Terrine de poulet aux poivrons rôtis

Terrine de poulet aux poivrons rôtis

Blotties dans de petites cocottes en fonte ces terrines sont ravissantes. Démoulées elles sont à croquer.Cuire les poivrons et le poulet la veilleUn poulet de ferme, un citron confit, thym, romarin, sel, poivre 4 poivrons un vert tournant, deux rouges...

Posté par Alannie à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sac de cuisson, poulet, terrine, gelée, poivrons rôtis, terrina di pollo con i peperoni arrosto, 鸡, 辣椒

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