Vous aurez remarqué que les deux dernières recettes ont un petit air de terroir...en effet ce sont des recettes d'Auvergne, du Limousin, d'Aveyron, de Lozère, du Cantal que je vais vous proposer ce mois-ci.
Je trouve à ces plats une allure simple, un fort caractère et une saveur très appréciables.
Certaines sont inspirées du livre de Francis Debaisieux : Limousin , recettes traditionnelles
Belle balade à vous !
alannie