19 décembre 2009

Et hop, c'est dans le sac!


Je vous présente les sacs de "cuisson spécial four": ces sacs se présentent par lot de 25 en deux dimensions
- 25x40 cm et 33X45 cm.
Ils permettent de cuire, volailles, rôtis, légumes sans salir ni le four, ni le plat.
Les parfums et les arômes introduits avec l'aliment se trouvent concentrés, les jus entièrement récupérables à la sortie du four.
Le temps de cuisson est réduit d'un tiers et, miracle, la viande dore, mais oui!. Ne me demandez pas par quel mécanisme cela se produit... je l'ignore, peut-être que Hervé THIS saurait nous l'expliquer.
Mais où trouve t-on ces sacs?
Il y a quelques années, on en trouvait en grande surface et sur la Redoute, aujourd'hui c'est sur la Blanche Porte que j'ai trouvé le dernier lot acheté : 18,70 euros les 50 unités
Pensez à la commande groupée pour que le port soit moins cher à plusieurs ( 5,20 euros)
et maintenant ...la photo du dernier poulet fermier ( 2,8 kg la bête!).

Dernière minute : 11,95 les 50 sacs +frais de port chez Temps L

merci speedy sister!

Osez!

Avant : mettre à l'intérieur du poulet un demi citron confit au sel, une gousse d'ail en chemise, sel, poivre, romarin et thym frais

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Après:  Attention, attendre quelques minutes avant d'ouvrir le sac, il est tendu par la pression de la vapeur: risque de projections et de brûlures!

Posté par Alannie à 16:20 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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Commentaires

  • ben ça alors !!??? c'est magique !!!! dis donc t'aurais pas vu passer un lapin???

    Posté par les 2 gourmands, 20 février 2009 à 16:38
  • quel astuce, les arômes doivent bien se sentir avec une telle cuisson.
    bravo,biz,samia.

    Posté par samia, 20 février 2009 à 17:04
  • un petit tag t'attend chez nous
    bises

    Posté par les 2 gourmands, 21 février 2009 à 10:19
  • de Jeanine...

    Sac de cuisson

    J'ai enfin trouvé le sac de cuisson pour les rôtis au four. J'ai préparé un rôti de porc accompagné de pommes de terre, je suis très satisfaite et merci pour le conseil.

    Impossible de publier ce commentaire à partir de mon blog alors...je ruse: c'est moi qui le pose avec un copié-collé !
    ALANNIE

    Posté par Alannie, 19 juin 2010 à 14:20
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