Les recettes à l'Annie

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13 décembre 2009

Le poivre de Madagascar

Le poivre de Madagascar

Le Voatsiperifery est le fruit d'une liane qui appartient à la famille botanique des Pipéracées. Elle pousse sur les grands arbres de la forêt tropicale, dans les régions humides du Sud-Est de l'ïle de Madagascar où sa récolte est asurée par les populations...

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Tags: Poivre de Madagascar

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12 décembre 2009

Salon Saveurs des plaisirs gourmands, Paris

Salon Saveurs des plaisirs gourmands, Paris

Mais où vont tous ces gens avec leur caddie?... au salon Saveurs des plaisirs gourmands à la porte de Champerret! et oui, les parisiens viennent faire leurs achats de Noël. J'ai découvert cette année un producteur de foie gras du Gers, Jacqueline Cella...

Posté par Alannie à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Huiles précieuses, mille et une huiles, G.Detou, vins d'Alsace BIO

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12 décembre 2009

Des moules de fêtes...

Des moules de fêtes...

Les moules LEKUE, ce sont des copies de moules en cuivre qui servaient à réaliser les gâteaux des tables royales. En silicone de couleur cuivrée : chics et combinables! oh la la ça promet de beaux moments!

Posté par Alannie à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moules LEKUE

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10 décembre 2009

Fondant au chocolat noir et thé matcha

Fondant au chocolat noir et thé matcha

Ce fondant est un "alicament" réservé aux addicts du chocolat noir corsé, sans farine et sans gluten. La réussite tient beaucoup à la qualité des ingrédients: un très bon chocolat Valrhona, un beurre extra fin et des oeufs bio. Après plusieurs essais...

Posté par Alannie à 04:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thé matcha, fondant chocolat noir

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4 décembre 2009

Salon Saveurs et Terroirs en Savoie, à Chambéry

Salon Saveurs et Terroirs en Savoie, à Chambéry

Ce salon des gourmandises est un rendez-vous que je ne manque pas souvent. Cette année, il a été riche en découvertes et en émotions.Beaucoup de producteurs locaux qui vendent à la ferme et sur les marchés. Les vins de Savoie largement représentés, les...

Posté par Alannie à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Salon Saveurs et Terroirs

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1 décembre 2009

Menus pour Noël

Je fais le choix de vous proposer des menus à dominante poisson ou viande pour limiter les vins différents au cours du repas, mais vous pouvez échanger les entrées et le plat principal selon vos préférences. Les deux autres menus, "simple et raffiné"...

Posté par Alannie à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 4 menus pour Noël, Menus de Noël, Noël tout(e) seul(e), เมนู สำหรับ คริสต์มาส

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1 décembre 2009

Patidoux aux châtaignes

Patidoux aux châtaignes

Le patidou est une cucurbitacée, moins goûteuse que le potimarron à mon avis. Qu'a celà ne tienne je l'ai agrémenté de châtaignes pour un résultat plus sucré et parfumé. Pour 4 personnes 4 patidoux un bocal de châtaignes au naturel de 420 g et 30 cl de...

Posté par Alannie à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: châtaignes, Patidou

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