Les recettes à l'Annie

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27 décembre 2014

Poissonnerie LACHENAL Grenoble 38

Poissonnerie LACHENAL Grenoble 38

La poissonnerie Lachenal est à Grenoble, une institution. C'est là que j'ai trouvé mon inspiration pour mon menu de réveillon de Noël. Un poissonnier qui privilégie le poisson français, la petite pêche au bord des côtes qui permet de débarquer un poisson...

Posté par Alannie à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poissonnerie Lachenal Grenoble

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26 décembre 2014

Poivre rose du jardin

Poivre rose du jardin

Quelle ne fût pas ma surprise, en novembre dernier, de découvrir dans le jardin de mes parents près de Figueras, un bel arbre de 7 m de hauteur, couvert de splendides grappes de fruits roses. Le poivre rose, également appelé « baies roses »,(ou Baie rose...

Posté par Alannie à 03:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: baies roses, poivre rose

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22 décembre 2014

Petits mendiants raffinés

Petits mendiants raffinés

J'ai vu passer des dizaines de recettes de mendiants dans les pages des magazines et sur les blogs: aujourd'hui je vous partage ma recette préférée. Elaborée en piquant ici le chocolat à 66 %de cacao pour un parfait équilibre du sucre, la torréfaction...

Posté par Alannie à 15:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mendiants au chocolat, mendiants de Noël

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22 décembre 2014

Cookies aux flocons d'avoine

Cookies aux flocons d'avoine

Voici une recette super simple, déclinée à partir de celle de Bernard . Ces petits gâteaux sont réalisés sans farine et avec des flocons d'avoine. Canneberges séchées, et poudre d'amande pour Bernard, raisins blonds bio et poudre de noisette pour moi....

Posté par Alannie à 00:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cookies aux flocons d'avoine

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15 décembre 2014

Cyril Lignac Paris

Cyril Lignac Paris

Comment rendre un court séjour professionnel à Paris, inoubliable? en allant faire un tour à la pâtisserie de Cyril Lignac, 24 rue Paul Bert. Une petite boutique qui ne paie pas de mine. Un choix plutôt restreint mais des classiques revisités de légende....

Posté par Alannie à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cyril Lignac, Pâtisserie Cyril Lignac, croc noisette, tarte citron

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15 décembre 2014

Pot au feu de canette

Pot au feu de canette

Voici un plat à géométrie variable: il sera apprécié le lendemain d'un réveillon pour son bouillon et ses légumes. Les affamés se régaleront de la volaille dont la chair brune donne une vraie note de gibier, sans en avoir la puissance. L'intérêt de ce...

Posté par Alannie à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pot au feu, plat familial, pot au feu de canette

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