15 mars 2021

Pommes de terre Hasselback

 Les pommes de terre Hasselback, sont une découverte pour moi, d'un coup une multitude de possibilités de cuisiner les patates en variant la composition de l'assaisonnement apparaît. J'ai testé la recette avec des patates douces c'est excellent aussi. La recette des hasselbackspotatis a été créée en 1953, par Leif Elisson, une cheffe suédoise, qui était en formation au restaurant Hasselbacken sur l'île de Djurgarden à Stockholm: merci à Leif alors!. Je tenais à mentionner Leif, car on trouve très... [Lire la suite]

07 mars 2021

Mory Sacko: Cuisine ouverte

Besoin d'une récréation ce dimanche?  Une émisson de 30 minutes, très sympa: mise en avant des produits du terroir et échange avec un Chef étoilé: MORY SACKO brillant candidat à Top Chef, étoilé en janvier 2021 pour son restaurant parisien MOSUKE  Belle formule: simple, efficace. Merci Mory pour votre sincérité et votre talent à faire chanter les casseroles. C'est le samedi soir sur france 3 à 20h35! osez la fraîcheur d'un regard décalé sur la cuisine de terroir! Les émissions sont bien sûr accessible en Rediffusion:... [Lire la suite]
Posté par Alannie à 09:29 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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