Les recettes à l'Annie

31 octobre 2021

Dedos de bruja

Je ne résiste pas au plaisir d'actualiser cette recette simple et très appréciée des enfants. Dans la deuxième semaine du Meilleur Pâtissier saison 6, l'épreuve technique de Mercotte consistait à réaliser des doigts de sorcière, ou dedos de bruja en espagnol....

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Tags: biscuits halloween, dedos de bruja, doigts de sorcière, gâteaux d'Halloween, meilleur pâtissier saison 6

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14 avril 2021

Tarte du CHAMPSAUR

Une tarte toute simple, qui rappelle sur le principe la "Tarte fine speedy sister" . Elle est orginaire du Champsaur , (prononcer "Champ ...sor", en prononçant le "p") une très belle région au sud de Grenoble et au nord de Gap. C'est aussi la région du...

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Tags: Tarte du Champsaur, tarte fine aux fruits, tarte fine à la confiture de framboise

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11 janvier 2021

Gâteau léger aux noix de Philippe Conticini (SG)

Cette recette du biscuit ultra léger aux noix nous est offerte sur un plateau, très généreusement par Philippe Conticini himself. Elle est sans gluten. Elle est assez simple à réaliser, de saison et délicieuse, et elle me permet de mettre à l'honneur...

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Tags: Philippe Conticini, gâteau aux noix de Philippe Conticini, Biscuit aux noix sans gluten, Gâteau léger aux noix, gâteau aux noix sans gluten

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10 janvier 2021

Gâteau des Rois à l'anis vert

Puisque nous avons jusqu'au 31 janvier pour offrir vos bons voeux, nous avons aussi 1 mois pour dévorer les galettes des Rois! La galette des Rois feuilletée est plutôt récente (1650), mais le gâteau des Rois est bien plus ancien, à l'origine c'est une...

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Tags: Galette des Rois, galette d'Alberville, gateau des Rois à l'anis vert

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25 octobre 2020

Marbré Choco-Potimarron

Et hop! c'est parti pour un marbré de saison...attention, on n'est pas dans le cake de base, un poil sec et banal...non,non, là je vous propose de découvrir une super gourmandise, un marbré hyper gourmand, avec un moelleux, une souplesse exceptionnels....

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Tags: marbré Choco-courge, marbré Choco-potimarron, marbré d'automne, marbré moelleux au potimarron

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7 octobre 2020

Manju à la crème de marron

C'est rigolo...j'ai fait des manju à la crème de marron samedi soir, (nous les avons réchauffés à la vapeur le dimanche matin pour le petit déjeuner...) et je découvre aujourd'hui, que l'émission de François-Régis Gaudry, "on va déguster" est dédiée à...

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Tags: gâteaux japonais au cuit vapeur, manju au cuit vapeur, manju à la creme de chataîgne

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20 septembre 2020

Terrine de potimarron Cannelle-Tonka

Comment l'automne s'invite en douceur dans la cuisine?...avec l'arrivée d'un beau potimarron BIO. Comme on le trouve dès le début du mois de juillet sur les étals, o n a pu se régaler tout l'été avec des tranches de potimarron grillées au four, parsemées...

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Tags: terrine sans gluten, Terrine au potimarron cannelle-Tonka, potimarron en terrine sucrée

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23 mars 2020

Banana Bread au muscovado

Vu comme ça vite fait, c'est un cake à la banane...mais, à y regarder de plus près c'est une sacrée gourmandise au programme. La recette donne un très joli gâteau très gonfflé, et surtout très parfumé. Il permet de passer les quelques bananes sur-mûries...

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Tags: banana bread, muscovado, slowly veggie N°25

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30 novembre 2019

Gâteau aux noix

Vous connaissez mon besoin de cuisiner le plus possible "de saison". Alors là, au moment où j'engrange les noix de l'année pour les mettre à sécher, j'en profite pour terminer les cagettes de l'année passée. Bien sûr, des recettes de gâteaux aux noix,...

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Tags: gâteau d'automne, gâteau aux noix, Journal des femmes CUISINE, gâteau aux noix de Grenoble

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8 février 2019

Brownie aux haricots rouges, patate douce SGV*

Une recette vegan et sans gluten, mais pas sans saveurs...un brownie moelleux, fort en chocolat, gourmand sous la dent et fondant sur la langue! rien que ça! Ce brownie est inspiré d'une recette de Lili... Au Vert avec Lili , c'est son blog et j'adore...

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Tags: brownie aux haricots rouges et patate douce, brownie sans beurre, brownie sans oeufs, brownie vegan, brownie végétarien