Les recettes à l'Annie

28 octobre 2017

Macarons orange-citron,

J'aurais pu les nommer "Macarons d'Halloween", vu la couleur!. J'ai publié cette recette en 2012 mais je la réactualise car c'est un régal d'agrumes. Ici, pas de temps de préparation indiqué...: quand on aime on ne compte pas! La recette des macarons,...

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Tags: Macarons orange-citron, macarons d'Halloween, macarons d'automne

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21 octobre 2017

La flûte enchantée

La Flûte Enchantée , boulangerie BIO à Saint Vincent de Mercuze, ou le merveilleux travail de Fabrice et Laurence Muzet. Le fournil se situe au rez-de-chaussée de leur habitation. Les samedis matins, Laurence est en haut, elle offre une pausé café-thé-chocolat...

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Tags: Fabrice Muzet, La flûte enchantée, Saint Vincent de Mercuze 38660, boulangerie BIO 38

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19 octobre 2017

Sauce aux échalotes et au vin rouge

Billet pour les carnivores...une fois n'est pas coutume...quitte à manger peu de viande, mieux vaut la choisir de grande qualité. Celle-ci vient de chez GROS à Brignoud. Cette sauce dîte "Marchand de vin" , est celle que nous livre le chef Alain Ducasse,...

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Tags: sauce Alain Ducasse, sauce au vin, sauce marchand de vin, sauce pour bavette, sauce échalotes et vin

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18 octobre 2017

Bananabread sans gluten

Cette recette de bananabread va vous surprendre. Le gâteau est moelleux, très parfumé à la banane...et tout ça sans oeuf ni beurre. Je suis partie d'une recette trouvée sur Greenweez , que j'ai modifiée et améliorée (selon moi) en utilisant les peaux...

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Tags: bananabread, bananabread sans gluten

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11 octobre 2017

Aubergines farcies veggie

Pour dire au revoir à l'été, une recette aussi savoureuse que colorée: des aubergines farcies de légumes épicés. Les aubergines sont précuites au four avant d'être évidées et farcies d'un mélange de légumes et de riz. Temps de préparation: 20 min de taillage...

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Tags: aubergines farcies

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8 octobre 2017

Mousse au chocolat

Une mousse au chocolat noir intense, sans lactose ni gluten, tirée du livre de Marie Chioca (que l'on ne présente plus tellement elle est connue et RE-connue), "Gâteaux et douceurs à IG bas". Je n'aime pas beaucoup définir mes recettes en termes de "sans"...

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Tags: mousse au chocolat, mousse au chocolat sans gluten, mousse au chocolat sans lactose, mousse au chocolat à IG bas

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27 septembre 2017

Bûche de faux-mage vegan au basilic*

Une chouette recette "Fiche recette" de Cléa pour Satoriz. Quand on a fait le choix (à regret) de ne plus consommer de fromage, une telle recette ne peut qu'exciter la curiosité. Une purée de noix de cajou (non salées) et de noix du Brésil va servir de...

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Tags: faux-mage veggie, fromage vegan, pâte à tartiner salée

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9 septembre 2017

Tagliatelles de légumes sur sablé parmesan et chèvre frais*

Envie d'une entrée colorée, goûteuse et gourmande, qui rappelle quelques jolis dîners de nos vacances?, il est là le sablé au parmesan, garni de chèvre frais et de tagliatelles de légumes, d'herbes et d'oléagineux croquants... Recette réalisée au Thermomix*,...

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Tags: Sablé au parmesan légumes et chèvre frais, tagliatelles de légumes

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31 août 2017

Tarte à la rhubarbe

En 2013 je vous proposais un gâteau renversé à la rhubarbe . Aujourd'hui c'est une tarte à la rhubarbe, dont le fond de pâte sucrée pré-cuit, est chablonné au chocolat blanc: il ne faut pas hésiter à apporter une touche de sucre en plus qui contrebalance...

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Tags: pâte sucrée, pâte sucrée pierre Hermé, Tarte à la rhubarbe

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30 août 2017

Bienvenue à VIE HEALTHY.com

Ce nouveau site est si complet que vous pouvez lui consacrer une soirée complète: éducatif sans être pontifiant, informatif sans être prosélyte, attractif sans être racoleur, à la fois très complet et toujours ouvert aux nouveautés nutrition, santé, beauté,...

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Tags: détox, Vie Healthy, nutrition, santé naturelle, soupes détox, soupes green