Les recettes à l'Annie

21 février 2016

Tortillas garnies

Février, c'est le mois de la Chandeleur, donc des crêpes. Mais comment faire pour ne pas tomber dans la énième recette de pâte à crêpes?. J'ai choisi de vous proposer une recette de tortillas pour jouer avec la forme "crêpe", l'air de rien. A l'origine,...

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Tags: tortillas, tortillas garnies

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20 février 2016

Les salaisons BIO Yssingelaises (43 Haute Loire)

Jolie découverte ce matin sur le marché du TOUVET ( 38 Isère), Pierre Chamblas nous propose un assortiment de charcuteries Yssingelaises , fabriquées à Yssingeaux 43 Haute Loire , et des fromages d'Auvergne. Inutile de vous rappeler qu'aujourd'hui notre...

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Tags: Charcuterie d'Auvergne, Salaisons Bio Yssingelaises, charcuterie Bio, région Auvergne-Rhône-alpes

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19 février 2016

Gâteau aux pommes à la poêle*

Ce dessert tombe à pic pendant les vacances de février. Si vous êtes en vacances dans un mini studio, sans four, il est pour vous...si vous êtes chez vous, entourée de toute votre panoplie de moules, batteurs, et fours en tous genres...il est aussi pour...

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Tags: Gâteau aux pommes, gâteau à la poêle

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14 février 2016

Pour la Saint Valentin...

« Citez-moi un plaisir autre qu'un dîner, qui arrive tous les jours et dure une heure » Talleyrand Quelques idées pour illustrer cette citation... - les croque-madame gourmands et so chic ... - truffes au chocolat hot hot... - Le bavarois framboise-mousse...

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Tags: Saint Valentin, citation Talleyran

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9 février 2016

Nouveauté chez Thiercelin

La maison Thiercelin spécialiste en épices nous propose son ail BIO noir...si vous n'avez ni cuiseur à riz, ni assez de temps pour le faire confire...le voici...désirable. Et si vous préférez le faire vous même....c'est par ICI , sur Les recettes à l'Annie...

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Tags: ail noir, Thiercelin, ail noir BIO

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3 février 2016

Conserver des sachets entamés

Vu sur Youtube , voici un truc pour fermer les sachets de pâtes, céréales, fromage râpé...c'est vraiment super, simple et efficace: terminé les sachets de semoule qui se renversent et nous obligent à sortir l'aspirateur et une bordée d'injures, juste...

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Tags: fermer des sachets entamés, fermeture de paquets entamés

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1 février 2016

Petit épeautre aux légumes d'hiver

Une cocotte de céréales et de légumes mijotés pendant seulement 30 mn ça vous dirait?. Voici une recette facile à réaliser, surtout si l'on dispose du CROC , pour couper rapidement tous les légumes en petits cubes: ainsi, ils cuiront de façon homogène...

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Tags: Petit épeautre aux légumes d'hiver, blé ancien, légumes d'hiver, panais, petit épeautre

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1 février 2016

Invitation

"Convier quelqu’un c’est se charger de son bonheur pendant tout le temps qu’il est sous votre toit » Anthelme Brillat-Savarin

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Tags: Brillat SAVARIN, citation culinaire, invitation

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31 janvier 2016

Confiture de kiwis*

Je ne suis pas encore mûre pour " le régime paléo "! faudrait supprimer le sucre et le pain: oufti! c'est pô possible ça!. Voici une confiture de saison, trouvée sur le blog de Thermominette, elle est réalisée au Thermomix. J'ai doublé les proportions...

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Tags: confiture au Thermomix, confiture de kiwis, confiture de kiwis au Thermomix

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31 janvier 2016

Newsletter janvier 2016

Dernier jour de Janvier 2016... Tic tac tic tac tic tac...dans quelques heures il sera trop tard (selon d'obscures règles du savoir vivre et de la bonne éducation), pour vous offrir mes voeux de bonne année 2016. Alors, j'ai fouillé dans les méandres...

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Tags: newsletter 2016