17 octobre 2012

Velouté de châtaignes et cèpes au lard croustillant*

Dans ma news letter d'octobre, je vous promettais des soupes et veloutés pour vous réchauffer le coeur et l'âme: voici le velouté de châtaignes au lard grillé. Réalisable avec ou sans Thermomix, ce velouté est un vrai bonheur en bouche. Ce velouté en version épaisse, (juste avec la crème de soja et sans le lait), est une vraie purée de châtaignes parfumée qui accompagnera n'importe quelle jolie volaille. Le velouté s'obtiendra en ajoutant le lait peu à peu. Les ingrédients pour 4 belles assiettes de velouté 420 g de châtaignes... [Lire la suite]

16 octobre 2012

Pour vos beaux yeux!

Nos écrans sont réglés à 6500 K quelle que soit la luminosité ambiante. Chez Damouredo, Salon de beauté pour blog, la magicienne qui réalise des bannières tip top, j'ai trouvé cet article pour ne plus avoir des yeux de hibou le soir!, le logiciel est gratuit. La luminosité de l'écran évolue toute seule...c'est plus doux et quand c'est plus doux...c'est meilleur! En physique, la couleur d'une source de lumière permet de déterminer sa température. La lumière naturelle (soleil+ciel en pleine journée) est aux alentour de 6500... [Lire la suite]
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11 octobre 2012

Agenda 2013

  ça y est! j'ai trouvé mon agenda 2013! Les illustrations de Roxane Lapassade sont fraîches, légères et pétillantes. Mais attention, c'est un véritable agenda de travail: une semaine sur une double page, des horaires parfaitement lisibles, le samedi n'est pas sacrifié, il a toute sa place...Un carnet d'adresse digne de ce nom Je vous invite à aller voir son blog Roxane.Roxy Osez la pause sourire! Alannie          
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10 octobre 2012

Solutions desserts pas à pas est arrivé!

Mercotte nous gâte: Solutions desserts pas à pas est disponible ICI, c'est le résultat de nombreuses heures passées dans sa cuisine et en stage auprès des chefs pâtissiers les plus brillants. Ce partage généreux c'est tout Mercotte: humble devant les très grands mais confiante en la capacité de chacun, chacune d'entre nous de réussir des desserts "haute couture". Merci pour le billet sur les coulisses de la fabrication du livre: un sacré chantier! ICI  
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08 octobre 2012

Des mini-cards A-D-O-R-A-B-L-E-S

C'est Charline, alias miss LA GODICHE, qui m'a fait découvrir ces adorables mini-cards!. On peut en obtenir 100 chez MOO, pour la modique somme de 3.59€. Les mini cartes sont en papier glacé de qualité, le rendu des photos est bluffant. Ce qui est super chouette, c'est que l'on choisit les photos dans notre stock perso. Et, tenez vous bien vous pouvez obtenir 100 cartes différentes si vous le souhaitez, puisque l'on peut télécharger 100 photos!. On écrit le texte sur le recto et hop! clic clic clic! 8 jours après la jolie petite... [Lire la suite]
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03 octobre 2012

Tarte aux poireaux-cumin

Pour réaliser cette tarte, il vous faut une pâte brisée, la mienne est une recette Thermomix, mais vous pouvez prendre une recette classique réalisée sans robot, dans un saladier, ou bien une pâte brisée déroulée du commerce. Veillez dans ce cas à la choisir pur beurre, pour un résultat plus savoureux. L'originalité gustative de ce plat tient aux graines de cumin que l'on introduit dans la pâte: une c à s rase de graines de cumin suffira. On l'ajoute vers la fin du pétrissage dans le bol du Thermomix, ou dans le saladier lors de la... [Lire la suite]
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01 octobre 2012

Newsletter octobre

  L'été est derrière nous, les brouillards paressent sur les reliefs le matin, l'herbe reste humide entre deux pluies : c'est le moment de sortir vos jolies bottes en caoutchouc et de provoquer les ha...et les hooo....de votre famille ET de vos invités avec des soupes parfumées, nutritives et parfois aussi nourrissantes, quand elles sont à elles seules un plat complet.   Pour les bottes en caoutchouc, on trouve des fleurs chez Botanic, du matelassé style "Chanel" chez Jacqueline Riu et plein de modèles colorés et sympa... [Lire la suite]
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30 septembre 2012

Concours La Godiche: and the winner is?

ALANNIE! Charline a récompensé la meilleure godicherie postée sur son blog, pour fêter son 100 ème post...et j'ai gagné! J'ai déjà reçu quelques très jolies choses. Des sachets de thé et tisanes mélangés, un très joli dessous de tasse, un marque page en feutrine et j'attends la superbe gourmette customisée par Charline. Vous voulez tout savoir sur la confection des sachets de thé? c'est ICI La GODICHE Finies les traces de mug sur mon bureau en verre! Mon dessous de tasse en laine multicolore de me quitte plus! Merci... [Lire la suite]
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30 septembre 2012

Balade du dimanche dans la blogoshère...

Utiliser les nombreux amuses bouche du commerce, les customiser et réaliser des apéritifs chics, festifs, pop ou Nature. J'aime ce mélange de "tout fait" et de "fait maison". De plus, vous trouverez des idées déco super chouettes ICI, plein d'idées pour créer une ambiance autour de votre apéritif avec trois fois rien mais beaucoup de styles variés. C'est sur le blog "Instants craquants" que j'ai trouvé une mine d'idées pour faire de ce moment convivial qu'est l'apéritif une occasion de se régaler et de préparer en s'amusant. ... [Lire la suite]
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30 septembre 2012

Clin d'oeil à un blog bretonnant bien chouette!

  "Magit mat ho korf, hoc'h ene a chomo pelloc'h e-barzh.""Nourris bien ton corps, ton âme y restera plus longtemps." [ Proverbe Breton ] Sur ce blog, des recettes de crêpes, de galettes bien sûr, mais aussi des plats bretons comme la mouclade, la cotriade, le far et la potée bretonne...et la boutique bretonne en ligne, pour s'équiper en crêpières et autres galétières. Osez faire un tour vers la Bretagne qui se mange et se cuisine! http://www.recettes-bretonnes.fr/ Alannie
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