16 mai 2009
Ikebana feuilleté aux petites graines

16 mai 2009
Pâte sablée au Thermomix*
Ingrédients pour 2 tartes de 28 cm:
-250 g de farine
-125 g de beurre doux
-Un gobelet de sucre glace soit 1 dl
-1/3 de gobelet de lait soit 3 cl
-1 oeuf
Mettre tous les ingrédients dans le bol du robot et mixer 20 secondes vitesse 6
Aplatir la pâte sur une assiette et filmer avant de mettre au frais 30 mn
Pour réaliser une pâte sablée salée, supprimer le sucre glace et remplacer le beurre par du beurre demi-sel
Sans robot Thermomix, mélanger les ingrédients avec une cuillère en bois, dans l'ordre indiqué
Arrêter le... [Lire la suite]
15 mai 2009
Pâte brisée *
Pâte brisée au Vorwerk
150 g de beurre demi-sel ou doux selon votre goût et la destination de la pâte, pour faire un plat salé le beurre demi-sel conviendra, pour un plat sucré, le beurre doux additionné d'une pincée de sel sera préférable.
300 g de farine
1/2 c à c de sel ( si beurre doux employé)
1 gobelet d'eau soit 1 dl
1 c à c de sucre vanillé (si la pâte est destinée à un plat sucré)
Mettre tous les ingrédients dans le bol du mixer
Mixer une minute sur la position "épi" : la pâte est prête
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15 mai 2009
Mini cakes artichaut, tomates confites et basilic

14 mai 2009
Cheese cake au coulis de figues

13 mai 2009
Mon BENTO!

11 mai 2009
Travers de porc caramélisés aux 5 épices

10 mai 2009
Velouté de petits pois au speck

10 mai 2009
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09 mai 2009
Tian de légumes
