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Le rasoir à tomateNon! les tomates n'ont pas de poils, mais il faut très souvent les monder,(enlever leur peau), cette opération se fait en les trempant quelques secondes dans de l'eau bouillante après avoir entamé la peau d'un petit coup de couteau.Avec ce rasoir ZYLISS ( chez La Carpe), on enlève très facilement la peau des tomates, mais aussi celle des mangues, des poivrons, des kiwis...garder l'épluche légumes traditionnel pour les légumes à peau épaisse comme la pomme de terre, les topinambours.Tamis à farinePetit tamis très... [Lire la suite]

"Si vous n'êtes pas capable d'un peu de sorcellerie, ce n'est pas la peine de vous mêler de cuisine"Colette

"Bonne cuisine et bon vin, c'est le paradis sur terre"Henri IV