Les recettes à l'Annie

31 mars 2009

Spécial bébé: Purée artichaut-carottes *

Quantité pour un repas: 1 artichaut très cuit ( à la vapeur, il conservera mieux son goût)100 g de carottes2 gobelets d'eau soit 2 dl1 noisette de beurre Peler les carottes, les laver et les mettre dans le bol du mixer avec 2 gobelets d'eau, ajouter le...

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Tags: Purée artichaut-carottes

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30 mars 2009

Chambres d'hôtes en Lozère

Imaginez un nid vert et calme, un pré qui descend en pente douce jusqu'au ruisseau...les chambres de JLouis et Muriel Trescarte sont de celles qui resteront dans votre mémoire: pour le lieu et pour l'accueil qui vous sera réservé. Ici, le pain,brioches...

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Tags: Lozère, chambres d'hôtes

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26 mars 2009

sur la piste de l'agar agar...

Dernier spot en date pour s'approvisionner en agar agar! il provient de la maison Porto Muinos, située à Cambre, au pays basque espagnol. Ce produit de la mer n'a pas le droit à l'appellation bio, c'est un ingrédient autorisé en bio.Ferran Adria, le célèbre...

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Tags: Portos Muinos

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25 mars 2009

Especially for you...foreign visitor!

Hello!This blog post is especially for you, foreign visitor! I'm delighted that you seem interested in my cooking blog.Please,fell free to write any comments or suggestions you may have on the recipes.I promise I'll write you back!To subscribe, simply...

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Tags: foreign visitor

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17 mars 2009

Premier plaisir du matin

Ce cake au citron préparé hier soir...avec un thé magique ... le 961 lucky number tea ,Alexandra David-Néel de chez Mariage Frères, et le tout dernier petit livre gourmand "Terrines" (légumes, viandes, poissons, fruits) de Catherine Quévremont, à feuilleter,...

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Tags: Plaisir du matin

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16 mars 2009

Juste pour le fun

Les premières fraises sont évidemment les affreuses joufflues sans goût d'Espagne : je ne suis pas fière d'en avoir acheté une barquette, j'attends chaque année l'arrivée des fraises de Carpentras, vendues sur le marché et surtout ma petite production...

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Tags: agar agar

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10 mars 2009

Les vrais gourmands...

" Les vrais gourmands lisent en remuant les lèvres pour déguster les mots" Yvan AudouardJournaliste et romancier français1914-2004

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Tags: citation Yvan Audouard, citation sur les gourmands

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7 mars 2009

Recettes par ordre alphabétique

Soyez patients...mon blog est un bébé de quelques semaines, son index s'étoffera dans les semaines qui viennent, merci. Les recettes vont apparaître au fil des saisons et des produits disponibles : pas de mousses de melon en hiver!. Les recettes porteuses...

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Tags: index

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1 mars 2009

Index des recettes

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28 février 2009

boire et manger

"Boire et manger maintiennent l'âme et le corps rassemblés"Heinrich BöllEcrivain allemand 1917-1985

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Tags: citation cuisine