14 avril 2011

Rouleaux de printemps poulet crevettes

Rien que le nom de cette recette, qui nous offre le printemps en rouleau, est un bonheur. Si j'ajoute que sa réalisation est un jeu d'enfant alors pas d'hésitation: en cuisine! Pour un déjeuner léger et complet prévoir 3 rouleaux (6 galettes de  20 cm de diamètre) par personne. Les rouleaux font 10 à 12 cm de long une fois terminés 2 blancs de poulet et un haut de cuisse Une belle carotte et un citron (utilisation du jus) 12 petites feuilles de menthe fraîche 6 grosses crevettes ou une petite boîte de crevettes décortiquées ... [Lire la suite]