05 avril 2009

Biscottis aux noisettes et pignons de pin

Des biscuits croquants et sans beurre... Le mot biscotti englobe tous les biscuits secs comportant deux cuissons: "bis" pour deux et "cotto" pour cuisson. Il semble que les biscottis soient apparus dans la ville de Prato en Toscane au XIIIe siècle!.Christophe Colomb en aurait embarqué de nombreuses boîtes avant de s'élancer vers le nouveau monde. 200g de farine100g de sucre en poudre2 oeufs50g de pignons et 50g de noisettes1/2 sachet de levure chimique1 c à s de Rhum ( facultatif) Mélanger la farine,... [Lire la suite]
Posté par Alannie à 20:00 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags :