08 septembre 2010

Couronne aux épinards

Cette recette provient du fascicule accompagnant les moules à gâteau LEKUE. Il s'agit d'un appareil à flan, mélangé à une béchamel aux épinards. Présenté avec au centre une garniture de salade de mâche, mêlée de jeunes pousses d'épinards, il est plutôt joli! Servi en entrée ou en plat principal d'un repas léger pour 6 personnes. Il vous faut: 60 g de farine, 60 g de beurre, 600 g de lait demi écrémé (cette recette est réalisable avec du lait de soja)250 g d'épinards frais5 oeufs battus1/2 c à c de sel, poivre, noix de muscade... [Lire la suite]
Posté par Alannie à 12:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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