09 mai 2010

Fettucelle aux haricots vert i pesto

Les fettucelle sont de longues pâtes de 5 mm de large, rugueuses et plutôt brunes. Cette recette est inspirée de celle de l'émission de Louise Denisot, Yumissimo, vue sur cuisine TV une nuit d'insomnie. Comme je n'avais pas pris de notes je l'ai réalisé de mémoire. Pour 4 personnes : 500 g de fettucelle et 500 g de haricots verts frais 80 g de pignons de pain, 4 c à s d'huile d'olive, un sachet de parmiggiano de 80 g, sel Persil, basilic et une gousse d'ail confit Laver et équeuter les haricots verts, les fendre à... [Lire la suite]
Posté par Alannie à 12:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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