11 février 2012
Dîner au Mas Bottero
En janvier 2011, je partageais avec vous ma joie d'avoir découvert à la fois une productrice d'agneau bio et un caveur de truffes ICI J'ai appris que la saison de la truffe c'est plutôt après Noël, en janvier, février et même mars.
Il y a juste une semaine, je découvrais au Food Camp le chef Nicolas Bottero lors de son atelier culinaire: Ballotins de chou au foie gras et chataîgnes, émulsion et chips de topinambours. Les ingrédients sont "de saison", le topinambour à la mode, le résultat bluffant.
Aller découvrir le Mas... [Lire la suite]06 février 2012
Food Camp Grenoble 2012
Ce dimanche 5 février à l'Atelier "Et Toque", c'était cuisine party!
Co-lunch réalisé par les participants: des tartes, des muffins, des cakes, des crumble, des cookies, des entremets...
Le Food camp? une ruche je vous dis!
Le co-lunch : des recettes réalisées sur place : voir ICI
... [Lire la suite]15 janvier 2012
FOOD CAMP grenoble 5 février
C'est parti pour Food camp deuxième édition, à GRENOBLE le dimanche 5 février 2012 : si le "faire ensemble" vous tente c'est le moment de vous inscrire à Food camp!
On cuisine ensemble, on partage, on échange, on met un visage sur des noms de chefs... [Lire la suite]
