26 janvier 2013
Le gâteau pom pom de Benoît Molin*
Un gâteau intéressant car réalisé sans beurre ni crème, mais avec un fromage blanc à 0%, sans gluten, et des fruits de saison, les pommes.
Ingrédients pour 8 personnes
500 g de fromage blanc 0%60 g de fécule de maïs80 g de sucre rouxle zeste d'un citron2 oeufs2 pommes pink lady ou Royal Gala
Une c à c d'extrait de vanille (plus facile à mélanger que la vanille en grains, pour ne pas casser les blancs).
Préparation du Gâteau pom pom
Préchauffer le four à 180°C.
1/ Dans un bol, mettre le fromage blanc, les jaunes... [Lire la suite]
