04 avril 2010

Filet de porc à l'andalouse

Ce filet de porc vient de la ferme du Pilat: un lieu haut en saveurs, on y trouve des légumes Bio, des charcuteries artisanales, du porc élevé en plein air, du vin ( ahhhhhhh le St Joseph blanc!!!), bref plein d'excellentes raisons d'aller faire son marché lorsque l'on est de passage dans le coin. Le Pilat est une belle région à l'ouest de St Etienne, le Parc naturel régional du Pilat s'étend entre Rhône et massif central, les collines moutonnent, les vergers abondent, la flore est surprenante, l'accueil très simple et chaleureux.J'ai... [Lire la suite]