30 janvier 2011

Zite aux encornets et aux crevettes

Les Zite sont des pâtes qui se présentent sous forme de tube épais de 20 cm de long: habituellement on les casse avant de les cuire. En les laissant entières, je trouve qu'elles donnent une allure folle à cette assiette!Pour 4 assiettes: plat unique!400 g de Mezzezite16 grosses crevettes décortiquées400 g d'anneaux d'encornets et 4 c à s d'huile d'olive1/2 de litre de soupe de poisson en bouteilleCuire les pâtes dans un grand volume d'eau salée ( 3 l au moins)Mes mezzezite ont cuit 7 mn, mais comme toujours avec la pasta, il faut... [Lire la suite]
Posté par Alannie à 12:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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