01 décembre 2009
Patidoux aux châtaignes
Le patidou est une cucurbitacée, moins goûteuse que le potimarron à mon avis. Qu'a celà ne tienne je l'ai agrémenté de châtaignes pour un résultat plus sucré et parfumé.Pour 4 personnes
4 patidoux
un bocal de châtaignes au naturel de 420 g et 30 cl de lait demi écrémé
2 c à s de crème fraîche épaisse
1/2 cube de bouillon de volaille, une pointe de noix de muscade râpée et du sel fin
Laver les patidoux et découper un chapeau sur le haut avec un couteau à pain (les dents mordent bien sur la peau épaisse des patidoux)
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