Pralines

De grand matin j'ai une envie de petit déjeuner gourmand, et j'ai deux options: soit je cours chez Beitone , le boulanger pâtissier-chocolatier de l'Obligée (Le Touvet 38), soit j'ouvre mon livre de recettes Vorwerk. Devinez ce que j'ai choisi? Pour un petit déjeuner à deux ( et quelques restes à grignoter dans la journée) 60 g de beurre 3 blancs d'oeufs (100 à 110 g de blancs) 80 g de sucre glace 30 g de farine 70 g de pralines entières Préchauffer le four à 210°C Faire fondre le beurre dans le bol du Vorwerk en réglant 2mn... [Lire la suite]

2 oeufs1 yaourt nature80 g de sucre et 80 g de miel150 g de farine1/3 de sachet de levure soit 4 g50 g d'amandes entières torréfiées et 50 g de pralines roses broyées grossièrement30 g d'amandes effilées10 cl d'huile de tournesolune pincée de selPréchauffer le four à 180°CMélanger au fouet ou au robot les oeufs et le sucreAjouter le yaourtTamiser la farine et la levure puis incorporer au mélange précédent jusqu'à obtention d'une pâte lisse et homogèneAjouter alors l'huile peu à peuAjouter les amandes et les pralines broyéesVerser... [Lire la suite]