Tarte feuilletée aux asperges vertes

 Cuisiner les produits de saison est toujours un plaisir. Après avoir fait un content d'asperges vertes, cuites à la vapeur avec sauce mousseline, grillées dans leur fourreau de lard fumé, en risotto, voici une tarte feuilletée très simple à réaliser. C'est chez Eva que j'ai pris l'inspiration. J'ai juste augmenté les proportions pour mon long plat à tarte, modifié la cuisson et la taille des asperges. Ingrédients: Une pâte feuilletée pur beurre  3 oeufs bio 180g de lardons fumés 5 c à s de crème fraîche  60 g... [Lire la suite]