02 novembre 2009
Tuiles aux pralines*
De grand matin j'ai une envie de petit déjeuner gourmand, et j'ai deux options: soit je cours chez Beitone , le boulanger pâtissier-chocolatier de l'Obligée (Le Touvet 38), soit j'ouvre mon livre de recettes Vorwerk.
Devinez ce que j'ai choisi?
Pour un petit déjeuner à deux ( et quelques restes à grignoter dans la journée)
60 g de beurre
3 blancs d'oeufs (100 à 110 g de blancs)
80 g de sucre glace
30 g de farine
70 g de pralines entières
Préchauffer le four à 210°C
Faire fondre le beurre dans le bol du Vorwerk en réglant 2mn... [Lire la suite]
