15 mai 2009
Mini cakes artichaut, tomates confites et basilic
Gourmandises salées, ces petits cakes inspirés du livre de Sophie Dudemaine "les cakes de Sophie" ont disparu du plat comme par enchantement, accompagnés d'une salade mixte à la tomate et au fonds d'artichauts rôtis.
Pour une dizaine de mini cakes
3 oeufs
150 g de farine et un sachet de levure
10 cl d'huile d'arachide et 12,5 cl de lait tiède
Une boîte de fond d'artichauts (5 ou 6 fonds)
10 pétales de tomates confites à l'huile
50 g de gruyère râpé ou 50 g de parmesan
Une pincée de sel, poivre et 8... [Lire la suite]
