21 juillet 2016
Palets de quinoa au four
Des palets de quinoa épicés à servir tièdes...(ma préférence) ou froids, accompagnés de petites sauces gourmandes pour faire trempette ou d'une salade verte pour se la jouer "diététic-light".
Cuits au four, les palets ne sont pas gras, et gardent leur moelleux si l'on prend soin de leur garder une épaisseur de 2 cm avant cuisson...pas plus car la pâte ne s'étale pas en cuisant...mais pas moins sinon, c'est seco seco...
Pour les sauces au choix, la carotinade, l'anchoïade, sauce au fromage blanc...tout fonctionne avec ces galettes... [Lire la suite]
