05 avril 2009
Muffins à la carotte et au parmesan *
Pour 18 muffins environ200 g de farine1 sachet de levure chimique1O cl d'huile d'olive1O cl de lait3 oeufs100 g de parmesan ( ou de comté)200 g de carottes râpées1 c à c selpoivrepiment d'Espelette selon votre goûtPréchauffer le four à 180° ( T6)Mélangez la farine, la levure, le selFaire un puits et ajouter l'huile et le laitIncorporez les oeufs un après l'autreAjoutez les carottes râpées et le parmesan ( ou le comté), mélangez bienPoivrez et ajoutez le piment d'Espelette selon votre goûtRépartir la pâte dans de petits moules en... [Lire la suite]
