15 février 2010
Choux de Bruxelles au lard et aux oignons
Un plat d'hiver, réconfortant, comme dirait Nigella!
Seulement 3 ingrédients pour un régal...ça vous tente?
Pour 4 personnes:
1 kg de choux de Bruxelles
250 g de lardons de poitrine fumée
3 oignons
Eplucher les choux en enlevant juste les feuilles extérieures, laver les, couper les plus gros en deux pour une cuisson homogène
Mettre une grande marmite d'eau à chauffer avec une c à s de gros sel, jeter les choux dans l'eau bouillante
Cuire 3 mn, égoutter et jeter l'eau
Cuire une deuxième fois dans la même quantité d'eau... [Lire la suite]
