clémentines en gelée

C'est léger, c'est coloré, c'est "de saison", c'est frais...pour réaliser ce dessert il vous faut des clémentines fermes qui s'épluchent bien. Temps de préparation: 20min, cuisson 5 min, repos au froid 2 h Pour 10 à 12 clémentines: -10 clémentines -jus d'orange fraîchement pressé et filtré environ  250cl - 3 C à S d'amandes effilées -2 g d'agar agar Préparation: Torréfier à la poêle à sec les amandes effilées pour les dorer. Réserver. Couper bien droit le chapeau de chaque clémentine du côté de la tige, évider... [Lire la suite]