13 avril 2015
Fraîcheur de concombre aux herbes
Comment faire pour manger des légumes crus tous les jours, sans se lasser, ni de les préparer, ni de les manger?...varier les tailles, les assaisonnements, les présentations.
Ici, c'est le taille légume de chez MATHON qui est à l'honneur. Ce fournisseur de matériel de cuisine est pointu et réactif (commandes préparées et expédiées sans retard ni problème) basé dans mon département, je déniche plusieurs fois par an des nouveautés rigolotes ET utiles.
4,49€ pour ce taille légume. Ce modèle semble... [Lire la suite]17 juillet 2009
Soupe glacée au concombre et à la menthe*
Pour 4 personnes2 concombres soit 500 g de chair sans pépin2 pots de yaourt au bifidus actif2 branches de menthe fraîche : réserver 4 feuilles pour la décoration des assiettes1 c à c de vinaigre ou de jus de citron1 c à c de moutarde forte1 c à c de sel fin3 tours de moulin à poivrePeler les concombres en laissant deux bandes de peau sur chaque concombre (la couleur du potage sera plus intense)Epépiner et couper la chair en cubes, réserver 100 g de cubes pour la décoration des assiettesMettre les 400 g de concombre restant dans le bol... [Lire la suite]
