01 septembre 2022
Crème de légumes d’hiver
Ingrédients pour 4 personnes:
Pour une fois une soupe sans pomme de terre...
- 4 carottes pelées et coupées en petits tronçons
- 700g de potiron pelé coupé en gros cubes ou potimarron avec sa peau
- 1 tranche de 1 cm de céleri rave (très parfumé)pelée, coupée en cubes
- 1 gros oignon coupé en quartiers
- 3 gousses d’ail pelées et dégermées
-1 tablette de bouillon de poule dégraissé
- Sel, poivre
- 10 cl de lait ou crème fraîche légère ou végétale ( boisson végétale possible: soja, épeautre, riz...)
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