05 avril 2016
Croquettes de tomme de Savoie
Une recette toute simple tout droit sortie de mon imagination, pour accompagner un apéritif et pour participer au Concours de recettes à la Tomme de Savoie.
Concours proposé pour fêter les 20 ans de la Tomme de Savoie, qui bénéficie d'une IGP (Indication Géographique Protégée)
Il s'agit de bouchons de tomme découpés à l'aide d'un vide pomme, puis panés et frits dans l'huile de pépin de raisin.
Ingrédients pour une vingtaine de bouchons:
-1/2 tomme de savoie bien froide ( ayant séjourné 2 h au frigo)
- 3 oeufs entiers battus à... [Lire la suite]
