27 juillet 2009
Cuisse de canard confite et gésiers grillés
Pour 2 personnesCe plat sera présenté en timbale, pour le réaliser pour davantage de convives c'est simple: une cuisse de canard et un poivron rouge par personne!2 cuisses de canardun paquet de gésiers confits2 poivrons rouges bien charnussel, poivreMettre au four à 185°C les deux cuisses de canard salées, poivrées accompagnées des 2 poivrons rouges pour 45 mnRetourner les poivrons et les cuisses 2 fois pendant la première cuissonRetirer les poivrons si leur peau est bien cuite, les mettre dans un sac plastique à étuver, puis les... [Lire la suite]
