27 juillet 2016
Entremets fraises-framboises
Un dessert de saison aux fraises et aux framboises, tout de rose vêtu, avec son top croquant aux pralines concassées.
Ce dessert est à préparer la veille: la mousse doit prendre 12h au frigo.
Il est composé de 2 couches de biscuit dacquoise (biscuit léger à la poudre d'amande), punché avec un sirop de fraises et liqueur de mûres (ou de framboises).
Une mousse fraises-framboises, des fraises et framboises fraîches en insert.
Ingrédients pour 6 personnes:
Une plaque de four de 30x40 cm, papier sulfurisé, un moule ovale de 22 cm... [Lire la suite]
