26 juillet 2009

Fettucini aux calmars à l'encre

J'adore fouiner dans les rayons exotique et épicerie fine des grandes surfaces. J'y ai trouvé des pâtes artisanales, de couleur brun clair avec une surface très rugueuse ( ça retient bien la sauce), on les trouve aussi sur le quai des oliviers.Les fettucini sont longs comme des spaghetti mais plats, je les ai mélangé pour ce plat avec des spaghetti classiques dont le temps de cuisson était identique. Pour 4 personnes un paquet de 500 g de fettucini et 2 boîtes de calmars à l'encre Persil plat, sel Cuire les pâtes dans un grand... [Lire la suite]
Posté par Alannie à 08:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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