14 mai 2009
Cheese cake au coulis de figues
D'après une recette d'ERYN, divisée par 2 pour un moule plus petit. Je garde la quantité de coulis de figues prévue dans la recette initiale, pour plus de gourmandise...
Pour la base biscuitée : 125 g de biscuits bretons + 60 g de beurre demi-sel
Préparation au fromage blanc: 350 g de fromage blanc faisselle fermier + 200 g de petits suisses
1 c à s de farine ( je n'avais pas de Maïzena...) + 50 g de sucre
2 oeufs
Le jus d'un demi citron et le zeste du citron complet
Pour le coulis: 350 g de figues... [Lire la suite]
