29 août 2019
Terrine de fruits frais
Je fais remonter cette recette publiée en 2009, car elle attire de nombreux curieux sur mon blog.
Pour changer un peu de la salade de fruits, garder le côté frais, light et permettre des présentations plus raffinées: voici la terrine de fruits en gelée à l'agar agar.
On peut la présenter en terrine ou dans des coupes évasées.Ingrédients pour 4 personnes
J'ai utilisé une terrine en silicone 15x8x5cm de hauteur, mais un moule à cake fonctionne parfaitement.
Prévoir 500 g de fruits épluchés en tout
-une mangue bien mûre
-2 kiwis
-... [Lire la suite]
