05 avril 2009
Paella de la mer
La paella est un incontournable pour la fille d'émigré espagnol que je suis.Pendant de longues années, je n'ai pas osé me lancer dans la préparation d'une paella tellement l'aura de celles que mon père réalisait était grande ( envahissante...).Et puis un jour, nous l'avons préparée à 4 mains, la transmission s'est faîte ainsi.Je vous proposerai trois versions: paella de la mer, paella paysanne et paella mixte.La dernière réalisée à la maison est la paella de la mer, c'est donc la première qui sera en ligne et déjà en photo dans... [Lire la suite]
