24 janvier 2013
Blini XXL aux épinards et truite fumée*
Recette toute simple mais qui ne laisse pas indifférent le gourmand!
Le blini est réalisé avec une pâte levée 30 mn et cuit à la poêle puis raffermi au four.
Pour 4 personnes
4 tranches de truite fumée, et ...facultatif...un peu de crème fraîche liquide pour mettre dans le siphon et coiffer notre truite fumée d'un toupet de Chantilly salée.
Un sachet de 400g de pousses d'épinards lavées qui va nous permettre de réaliser la pâte à blini aux épinards, et 1 salade crue et une garniture cuite.
Pour la pâte du blini:
1 oeuf
70g de... [Lire la suite]
