16 février 2014
Les oeufs cocotte
Voici une recette très simple qui peut avoir un succès fou à deux conditions:
1 Apporter du soin au choix des ingrédients
2 Etre hyper attentif à la cuisson
Les oeufs cocotte sont des oeufs cuits au bain marie, dans des ramequins allant au four.
Pour 4 oeufs cocotte il vous faut:
- 4 oeufs bio extra frais
- 8 tranches de pain de mie de qualité (sans huile de palme: merci pour les orangs-outans d'Asie)
- 80 g de bacon ou une tranche épaisse 1,5 cm de jambon blanc coupé en dès
- 4 c à s de crème fraîche... [Lire la suite]
