01 septembre 2016
Poivrons farcis au couscous d'épeautre, carotte et pois chiches
Dans le numéro 231 de Saveurs , tout juste paru, une recette de poivrons farcis m'a fait de l'oeil. Je l'ai simplement dépouillée de ses merguez...et de ses raisins secs.
J'ai choisi de farcir 2 poivrons rouges et 2 jaunes, j'aime leur saveur douce en cette pleine saison et le côté coloré est aussi agréable.
Préparation 25 mn Cuisson: 30 mn
Ingrédients: tout juste suffisants pour remplir généreusement les 4 poivrons.
- 4 poivrons de belle taille, rouges et jaunes
- 150 g de couscous complet ou de couscous d'épeautre BIO +... [Lire la suite]
