15 novembre 2010
Effilochée de queue de boeuf sur lit de polenta
Pas cher, tout simple et tellement goûteux, voici un plat revigorant et chaleureux!. Très facile à réaliser de surcroit.Pour 4 personnes 0,8 à 1kg de morceaux de queue de boeuf8 carottes et 4 petits oignons, une gousse d'ail4 tasses de polenta et 12 tasses d'eau, 1 c à s de gros selUn cube de bouillon de légumesUne branche de thym fraisPréparer le bouillon en mettant dans la cocotte minute, un litre d'eau, le cube de bouillon de légumes, la gousse d'ail pelée, les oignons pelés, le thym, les carottes.Colorer dans une sauteuse les... [Lire la suite]
