29 octobre 2009
Soupe potiron-châtaignes
Une soupe d'automne joliment présentée dans le potiron lui-même. Prenez la peine de choisir la taille de votre potiron en fonction du nombre de convives. L'onctuosité, le parfum et l'originalité de la présentation font merveille et vous vaudront des compliments mérités.
Pour 6 personnes
Un potiron de 30 cm de diamètre
Un bocal de châtaignes au naturel
30 cl de lait demi-écrémé
25 cl de crème fraîche liquide et un cube de bouillon de poule
Sel, poivre, noix de muscade
Comté vieux râpé
Découper un chapeau dans le haut du... [Lire la suite]
