13 décembre 2012
Chocolatissime chez Valrhona
Au bord du Rhône, à Tain l'Hermitage, l'Ecole du grand chocolat nous accueille, nous les pâtissiers amateurs, les passionnés de la maryse, les fous du chocolat, les blogueurs et blogueuses exigeants, les amoureux du bon et du beau en pâtisserie...
A notre arrivée,(et oui, ce n'est pas une première pour moi), le rituel est immuable: thé, café, chocolat chaud accompagné de petites viennoiseries réalisées dans les laboratoires, là, juste à côté. Tout est frais, délicieusement beurré, odorant.
Passage dans le vestiaire pour se mettre... [Lire la suite]
