26 juin 2010

Tartaccio de boeuf

Un tartaccio de boeuf!!??? mais qu'est-ce que c'est que ça?; Tout simplement le résultat d'une hésitation: vais-je préparer un tartare de boeuf ou bien un carpaccio avec ce morceau de tende de tranche? les deux en un finalement! Pour 4 personnes Un tartare de boeuf et un morceau de tende de tranche découpé dans la longueur en minces tranches Pour le tartare : 300 g de beefteak haché à 5% de matières grasses 2 c à s de câpres, 1 c à s de... [Lire la suite]
Posté par Alannie à 22:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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