
Recette originale, enfin...je veux dire personnelle, inventée quoi...: Voici ma tarte d'automne...aussi réconfortante que savoureuse.
Elle se compose d'une pâte sucrée,d'une couche de compote de pommes mêlées-confit de noix, d'une couverture de cerneaux de noix, de minis sablès et de pointes de caramel.
Une bonne tarte, c'est d'abord une bonne pâte: donc, un très bon beurre, fin, la recette de Pierre Hermé me semble parfaite.
Une bonne cuisson: un moule à fond amovible est vraiment un plus.
Une garniture gourmande, de...
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